Dispersiyon sistemleri, ara yüzü oldukça gelişmiş iki veya daha fazla fazdan oluşan kolloidal çözeltilerdir. Fazlardan biri küçük ezilmiş parçacıklardan oluşur, diğeri katıdır. Dağılım sisteminin süreksiz veya parçalı kısmı dağınık fazdır ve sürekli kısım dağınık ortamdır. Birbirleriyle karışmazlar ve reaksiyona girmezler.
Dispers sistemler ve sınıflandırılması
Dispersiyon sistemleri, dağılmış fazın partikül boyutuna göre sınıflandırılabilir. Parçacık boyutu bir nm'den küçükse, bunlar moleküler iyonik sistemlerdir, yüz nm'den yüz nm'ye kadar kolloidaldir ve yüz nm'den fazlası kabaca dağılmıştır. Moleküler olarak dağılmış bir grup sistem, çözeltilerle temsil edilir. İki veya daha fazla maddeden oluşan ve tek fazlı homojen sistemlerdir. Bunlar gaz, katı veya çözeltileri içerir. Buna karşılık, bu sistemler alt gruplara ayrılabilir:
- Moleküler. Glikoz gibi organik maddeler elektrolit olmayanlarla birleştiğinde. Kolloidal olanlardan ayırt edebilmek için bu tür çözümler doğru olarak adlandırıldı. Bunlara glikoz, sakaroz, alkol ve diğerlerinin çözeltileri dahildir.
- Moleküler iyonik. Zayıf elektrolitler arasındaki etkileşim durumunda. Bu grup asit çözeltileri, azotlu, hidrojen sülfür ve diğerlerini içerir.
- İyonik. Güçlü elektrolitlerin bileşimi. Parlak temsilciler alkalilerin, tuzların ve bazı asitlerin çözeltileridir.
kolloidal sistemler
Kolloidal sistemler, kolloidal partikül boyutlarının 100 ila 1 nm arasında değiştiği mikroheterojen sistemlerdir. Solvat iyonik kabuk ve elektrik yükü nedeniyle uzun süre çökelmeyebilirler. Bir ortam içinde dağıtıldığında, kolloidal çözeltiler tüm hacmi eşit olarak doldurur ve sırayla jöle şeklinde çökeltiler olan sollara ve jellere bölünür. Bunlara bir albümin çözeltisi, jelatin, gümüşün kolloidal çözeltileri dahildir. Jöleli et, sufle, pudingler günlük yaşamda bulunan kolloidal sistemlerin canlı örnekleridir.
kaba sistemler
Küçük parçacıkların çıplak gözle görülebildiği opak sistemler veya süspansiyonlar. Çökeltme işleminde, dağılmış faz, dağılmış ortamdan kolayca ayrılır. Süspansiyonlara, emülsiyonlara, aerosollere bölünürler. Daha büyük parçacıklara sahip bir katının sıvı bir dağılım ortamına yerleştirildiği sistemlere süspansiyon denir. Bunlar, sulu nişasta ve kil çözeltilerini içerir. Süspansiyonlardan farklı olarak, emülsiyonlar, biri damlacıklar halinde diğerine dağıtılan iki sıvının karıştırılmasıyla elde edilir. Bir emülsiyon örneği, yağ ve su karışımı, sütteki yağ damlacıklarıdır. Gazda ince katı veya sıvı parçacıklar dağılmışsa, bunlar aerosollerdir. Özünde, bir aerosol bir gaz içinde bir süspansiyondur. Sıvı bazlı bir aerosolün temsilcilerinden biri sistir - havada asılı duran çok sayıda küçük su damlası. Katı hal aerosol - duman veya toz - havada asılı kalan çok sayıda ince katı partikül birikimi.
