Yaban havucu, diğer sebzeler gibi, turşulara, konserve yiyeceklere ve yemeklere lezzet katmak için yemek pişirmede yaygın olarak kullanılır. Bu bitkinin kökü, çeşitli organ sistemleri üzerinde belirgin bir etkiye sahip olan ve belirli hastalık türlerinin tedavisi ve önlenmesi için yaban havucu kullanımına izin veren faydalı ve biyolojik olarak aktif maddeler bakımından zengindir.
Talimatlar
Aşama 1
Bu bitkinin botanik adı yaban havucu ekimidir. Bu bienal sebze bitkisi tüm dünyada başarıyla yetiştirilmektedir. Büyümesinin doğum yeri Altay Bölgesi ve Ural Dağları'nın güneyidir. Yaban havucu onikinci yüzyılın sonundan beri bilinmektedir. Havuç gibi bir kök mahsul gelişir ve genellikle birlikte yetiştirilirler (ana fark, yaban havucu kök mahsullerinin havuçlardan daha büyük olmasıdır). İlk yıl bir kök mahsulü oluşur ve ikinci yılda yaban havucu çiçek açar, tohum verir.
Adım 2
Yaban havucu ekerken, tohumların yerleştirilmesi arasındaki mesafe, havuç tohumları arasındakinden daha büyük olmalıdır. Bu ürün ilkbaharda ekilir. Beklenen ekim tarihinden iki gün önce tohumların daha iyi çimlenmesi için suya batırılması gerekir. İlk gerçek yapraklar göründüğünde, mahsuller inceltilmelidir. Bitki nemi sever ve soğuğa dayanıklıdır. Kök çatlamasını önlemek için yaban havucularını düzenli olarak ve bol miktarda sulayın. Sonbaharda, şiddetli soğuk havaların başlamasından önce hasat yapılır. Bitki, kimyon güvesi, septoria, gri ve beyaz çürüklük, ıslak bakteri çürümesi ve siyah noktadan korunmalıdır.
Aşama 3
Yaban havucu çiçekleri biseksüel, küçük, beş üyeli ve düzenlidir. Beş ila on beş kirişten oluşan karmaşık şemsiyelerde toplanırlar. Sargılar genellikle yoktur, kaliks görünmez, taç sarıdır. Çiçekler genellikle yazın ikinci yarısında ortaya çıkar ve meyveler Eylül ayında oluşur. Arılar, yaban havucu çiçeklerinden yüksek kaliteli bal toplar. Bitkinin kökü beyaz bir renge, hoş bir kokuya ve tatlı bir tada sahiptir. Şekil, havuç veya şalgamınki gibi olabilir (yuvarlak veya konik). Kesimde yaban havucunun rengi sarı-kahverengi veya sarı-gridir.
4. Adım
Yaban havucu sapı bir metre yüksekliğe ulaşabilir. Dik, pürüzlü, keskin nervürlü, dallı, tüylü ve çizgili yüzlüdür. Bu kültürün yaprakları künt kenarlı, büyük, pinnate. Yapraklar yukarıda pürüzsüz, aşağıda pürüzlüdür. Sıcak havalarda uçucu yağları serbest bırakırlar ve cildi yakabilirler. Bu nedenle bitkinin sabah erken veya akşam geç saatlerde yetiştirilmesi tavsiye edilir.
Adım 5
Bitkinin faydalı özellikleri antik çağlardan beri bilinmektedir. Doktorlar yaban havucunu idrar söktürücü ve ağrı kesici olarak kullandılar. Bitki iştahı uyarır, kolik ile yardımcı olur, cinsel aktiviteyi iyileştirir. Kültürün iyileştirici özellikleri modern doktorlar tarafından da tanınmaktadır. Sebze halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Yaban havucu kökü kaynatma öksürüklerin tedavisine yardımcı olur, bitkinin su özü ağır hasta hastaların rehabilitasyonu için tonik olarak kullanılır. Yaban havucu sindirimi iyileştirir, kan damarlarının duvarlarını güçlendirir. Kaynatma saç dökülmesini tedavi etmeye yardımcı olur. Tıpta yaban havucu, kalp ve kan damarlarının hastalıklarını tedavi etmek ve önlemek için kullanılır.
6. Adım
Sebze diyet beslenmesinde, kolelitiazis ve böbrek taşları için, bronşit, zatürree, sinir hastalıkları ve gut için kullanılır. Yaban havucu suyu silikon, fosfor, potasyum, kükürt ve klor açısından zengindir. Onu yemek saç ve tırnakları güçlendirmeye yardımcı olur. Fosfor ve klor, bronşların ve akciğerlerin işleyişi üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Bu nedenle tüberküloz, amfizem ve pnömonisi olan kişilerin meyve suyu içmeleri önerilir. Yaban havucu meyveleri, çeşitli cilt hastalıklarıyla başarılı bir şekilde başa çıkan ilaçlar oluşturmak için kullanılır, yapraklar dermatolojide kullanılır.
