Orduya giren genç bir adam ilk kez sadece evden değil, aynı zamanda annenin mutfağından da ayrılır. Bir ordu diyeti geliştirirken, beslenme uzmanları kalori içeriğine ve kullanışlılığa odaklanır ve tadı "denizde" bırakır. Dengeli yiyecekler ev yemekleri kadar lezzetli olmayabilir, ancak genç, sağlıklı bir erkek vücudunun gereksinimlerini tam olarak karşılar.
İnci arpa … İnci arpa …
2000'lerin başında, Rus ordusundaki gıda durumu korkunçtu. O zamandan beri, inci arpa lapası ve bigos - konserve haşlanmış lahana - tabaklara yapıştığı hakkında söylentiler var. 2012 yılında ordu mutfağı sivil kuruluşlara devredildi ve durum önemli ölçüde iyileşti. Kombine silah tayınlarının normları değiştirildi ve askerlerin yemeklerini izlemek için bir sistem geliştirildi.
Ordu diyeti dengeli ve kalorisi yüksektir. Vücudunu düzenli fiziksel aktiviteye maruz bırakan genç, sağlıklı bir erkeğin vücudunun ihtiyaçları dikkate alınarak geliştirilmiştir. Asker gerekli miktarda protein, karbonhidrat, vitamin yemeli ve almalıdır. Askeri beslenme uzmanları bir şekilde tadı düşünmezler.
Birçok asker yeterince yememekten şikayet eder. Açıklamalarında, "babalar-komutanlar", sivil hayatta gelecekteki askerlerin programa göre değil ev yapımı yiyecekler yediğine dikkat çekiyor. Yani, günlük rutine bakmadan istedikleri zaman yediler. Orduda yemekler kesinlikle programa göre yapılır. Fiziksel aktivite ve temiz havada olmak iştah açar ve bazen asker zamanında "yetersiz kalır" ve şiddetli açlık hissetmeye başlar. Birkaç ay sonra vücut yeniden inşa edilir, asker programa göre yemeye alışır ve tüzük tarafından belirlenen anda açlık hissi ortaya çıkar.
Askerlerin kendi görüşleri
Askerler, gıda kalitesinin doğrudan hizmetin gerçekleştiği birime bağlı olduğuna inanıyor. Porsiyon ne kadar küçük olursa, yemeklerin lezzetine o kadar çok dikkat edilir. Bunu açıklamak kolaydır. Aynı oranda yiyecek işaretlemesi ile, diyelim ki elli kişiye lezzetli yemekler hazırlamak bin kişiden çok daha kolaydır. Ayrıca, küçük bir kısımda, asker tayınlarından paylarını almak isteyen emir ve subayların sayısı, büyük bir alaydakinden daha azdır.
Bir asker ne kadar uzun süre hizmet ederse, kendisi için fazladan erzak alması o kadar kolay olur. Zamanla mutfak çalışanları arasında bağlantılar kurulur, otorite ortaya çıkar, tanıdıklar kurulur. Altı aylık hizmetten sonra, tahıl kesiciden biraz ekmek "alabilirsiniz" veya yemek odasında ikinci turdan nasıl geçeceğinizi öğrenebilirsiniz. Bir asker ne kadar deneyimli olursa, o kadar çok paraya sahip olmaya başlar, ev paketlerinden o kadar az "haraç" ödemek zorunda kalır. Bu nedenle, hizmetin sonunda, rasyon, büfede parayla satın alınan lezzetler (sosisler, çörekler) ve anne tarafından bir pakette gönderilen ürünler (pastırma, kurabiye, konserve) ile desteklenir.
