Lezzet profiline ek olarak, çilek meyvelerinin birçok sağlık yararı vardır. Çilek kardiyovasküler hastalıkların tedavisine yardımcı olur, karaciğer ve safra yolları üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, kadın hastalıkları ve anemi için tavsiye edilir. İyileştirici nitelikleri korumak için, bu meyvelerin nasıl doğru seçileceğini bilmek önemlidir.
Gerekli
alçak kenarlı düz, iyi havalandırılan kaplar
Talimatlar
Aşama 1
Çilekler, yaz başlangıcının ne kadar güneş sıcaklığı getirdiğine bağlı olarak, genellikle Haziran ortasına kadar olgunlaşır. Ancak çayırlarda ilk kırmızı noktalar belirir belirmez, boş bir kap alıp çilek yemenin zamanı geldi. Bu arada, kap hakkında: Bu meyve, bahçe çileklerinden farklı olarak daha yumuşak olduğundan ve kolayca kırıştığından, evde üç litrelik kavanoz, teneke ve kova bırakmak daha iyidir. Çilekleri geniş tabanlı ve alçak kenarlı bir kaseye alın.
Adım 2
Tercihen havalandırma delikli şeffaf kaseler, toplama için iyi çalışır. Meyveleri içlerine katlayarak alt katmanların durumunu kontrol edebilirsiniz - ağırlığın altında meyve suyu verirler. Yanınızda hasır sepetiniz varsa daha da iyi. Toplanan meyveler havalandırılacak ve sepet içindeki sıcaklık doğala yakın kalacaktır.
Aşama 3
Bu amaçlar için, genellikle unlu mamullerin satıldığı plastik kaplar da uygundur. Ancak onlardan meyveleri koymadan önce, kabın dibinde ve duvarlarında mümkün olduğunca çok delik açın. Sadece bir kase ya da sepet değil, mümkün olduğunca çok alın, o zaman eve çilekli yulaf ezmesi değil bütün meyveleri getireceksiniz.
4. Adım
Böğürtlenlerin mümkün olduğunca uzun süre ezilmesini önlemek için sepals ile birlikte toplayabilirsiniz. Ama sonra evde, kış için yemeden veya hasat etmeden önce çilek toplamanız gerekecek ve bu çifte bir iştir. Çilekleri salkım-demetler halinde toplayarak şekil ve kullanışlı özelliklerini koruyabilirsiniz. Böyle bir demet yapmaya karar verirseniz, hiçbir durumda sapları koparmayın, ancak bir bıçakla kesin. Sapı çekerek bitkinin kök sistemini bozarsınız.
Adım 5
Meyvelerin faydalı özelliklerini daha uzun süre koruyabilmeleri ve bulaşmamaları için çiğden sonraki sabah veya akşam toplanmaları gerekir, ancak bunun tersi de çiy düştükten sonra. Böylece çilekler şekillerini daha uzun süre korur ve önceden "erimez". Ancak hasat edilen meyveleri günün herhangi bir saatinde yiyebilirsiniz.
