Hafif havadar kurabiyeler, favori bir çay içme ikramıdır. Aynı zamanda, herhangi bir karmaşık tarif bilmek gerekli değildir, çünkü lezzetli kurabiyeler, bu derse en fazla 15 dakika harcayarak, birkaç malzemeden tam anlamıyla hazırlanabilir.
Talimatlar
Aşama 1
yulaflı kurabiye
İhtiyacın olacak:
- 2 yumurta;
- bir bardak şeker;
- bir bardak un;
- bir bardak yulaf ezmesi;
- 100 gr margarin veya tereyağı;
- kuru meyveler, fındık.
Tereyağı ve şekeri mikserle pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından yumurtaları ekleyin ve tekrar çırpın. Ardından, bir bardak yulaf ezmesi ve bir bardak un ekleyin. Tat vermek için fındık ve kuru meyve dolgusu ekleyin. Ortaya çıkan hamurdan toplar yapın ve istediğiniz kurabiye şeklini verin. Ortaya çıkan boşlukları bir fırın tepsisine koyun, en az 200 derecelik bir sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
Adım 2
Çerezler "Hindistan cevizi"
İhtiyacın olacak:
- 2 yumurta;
- yarım bardak un;
- 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- 150-200 gr hindistan cevizi gevreği;
- yarım bardak toz şeker.
Yumurtaları şekerle tamamen eriyene ve köpük köpük olana kadar çırpın, hindistan cevizini ekleyin. Elde edilen karışıma un ile birlikte yavaş yavaş kabartma tozunu ekleyin ve tekrar karıştırın. Hamuru serin ve karanlık bir yerde 30 dakika bekletin. Ardından, elde edilen hamurdan yuvarlak toplar oluşturun ve bunları bir fırın tepsisine koyun. Kurabiyeleri en az 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirin.
Aşama 3
elmalı kurabiyeler
İhtiyacın olacak:
- 2-3 orta boy elma;
- 200 gr tereyağı veya margarin;
- 4 yumurta;
- bir torba kabartma tozu;
- bir torba vanilin;
- yarım bardak toz şeker;
- 4 su bardağı un.
Yumurtaları vanilya ve şeker, önceden eritilmiş tereyağı veya margarin ile ezin ve elde edilen karışıma ekleyin, karıştırın. Daha sonra unu ve kabartma tozunu azar azar ekleyerek hamuru yoğurun. İnce doğranmış, önceden soyulmuş elmaları hamurla karıştırın. Hamuru istediğiniz şekle sokun ve fırın tepsisine yerleştirin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve altın kahverengi olana kadar en fazla 15 dakika pişirin.
4. Adım
Kahve Çekirdeği Kurabiyeleri
İhtiyacın olacak:
- bir bardak hazır kahve;
- yarım bardak süt;
- bir bardak krema
- 200 gr margarin veya tereyağı;
- yarım bardak kakao;
- bir bardak şeker;
- 3 su bardağı un.
Sütü önceden ısıtın ve içindeki kahveyi çözün. Krema, şeker, kakao ve tereyağını ekleyip iyice çırpın. Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamuru top haline getirerek kahve çekirdeklerine benzer bir şekil verin. Bir kürdan ile uzunlamasına bir kesi yapın ve karaciğeri bir fırın tepsisine yerleştirin. 180 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta 10-15 dakika önceden ısıtılmış bir fırında pişirin.
Adım 5
susamlı bisküvi
İhtiyacın olacak:
- 1-2 yumurta;
- yarım bardak un;
- yarım bardak şeker;
- 50 gr tereyağı;
- yarım çay kaşığı tuz;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- iki bardak susam;
- bir torba vanilya şekeri;
- bir çay kaşığı limon suyu.
Şeker ve yumurtayı önceden yumuşatılmış tereyağı ile çırpın. Ardından limon suyu, vanilya şekeri ve tuzu karışıma ekleyin. Un ve kabartma tozunu karıştırın, ardından susam tohumlarını karıştırın. 180 dereceye ısıtılmış bir fırına, şekillendirilmiş kurabiye kekleri yerleştirin, 10 ila 15 dakika pişirin.
6. Adım
Muzlu Kurabiye
İhtiyacın olacak:
- 2 büyük muz;
- bir bardak yulaf ezmesi;
- çikolata, kuru üzüm, fındık.
Muzları ezin ve yulaf ezmesi ile karıştırın, isteğe göre fındık, çikolata veya kuru üzüm şeklindeki iç harcı ekleyin. Kurabiyeleri 180 derecede 15 dakika pişirin.
7. Adım
Çikolata parçacıklı kurabiye
İhtiyacın olacak:
- 2 yumurta;
- 100 gr tereyağı;
- 250 gr eriyen çikolata, 150 gr dilimlenmiş;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- yarım çay kaşığı tuz;
- bir bardak un;
- bir buçuk bardak şeker;
- bir çay kaşığı vanilya şekeri.
Yumurta, şeker ve vanilya şekerini çırpın. Tereyağı ve 250 gr çikolatayı eritip hazır karışıma ekleyin. Unu kabartma tozu ve tuzu oraya yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Kalan çikolatayı parçalara ayırın ve elde edilen hamura ekleyin. Yuvarlak kurabiyeler yapın, fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika pişirin.
8. Adım
Sütlü kek
İhtiyacın olacak:
- 1-2 yumurta;
- bir bardak şeker;
- 2 su bardağı un;
- yarım bardak süt;
- yarım çay kaşığı kabartma tozu;
- 100 gr tereyağı veya margarin.
Şeker ve tereyağını önceden çırpın, üzerlerine yumurta, kabartma tozu, sütü ekleyin ve karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyin ve hamuru yoğurun. Plastikleri 5-10 mm kalınlığında açın, bisküvilere kenarları dalgalı özel bir kalıpla şekil verin. Kekleri bir fırın tepsisine koyun ve 180 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.
9. Adım
Limonlu kurabiye
İhtiyacın olacak:
- 2 yumurta;
- yarım bardak şeker;
- yarım bardak un;
- 100 gr tereyağı;
- bir çorba kaşığı limon suyu.
Yumurtaları, şekeri ve eritilmiş tereyağını bir çırpma teli veya mikser ile çırpın, limon suyunu ekleyin ve iyice karıştırarak unu yavaşça ekleyin. Kurabiyeleri elinizle veya özel kalıplar kullanarak şekillendirin, 200 dereceden fazla olmayan bir sıcaklıkta 10-15 dakika pişirin.
