Sessiz avlanma, Rusya'daki birçok insanın favori hobisidir. Lezzet aramak için ormanda dolaşmak güzel. Buluntulardan gelen duyumlar en unutulmaz olanlardır. Ve hevesli bahçıvanlar kendi mahzenlerinde ve bodrumlarında mantar yetiştirmeyi öğrendiler.
Mantarların endüstriyel olarak yetiştirilmesi kârsızdır, ancak amatör bahçıvanlar pes etmez ve porcini mantarı yetiştirmenin yeni yollarında ustalaşmaz. Zorluk, mantarların bitki olmaması ve bu nedenle geleneksel bitki yetiştirme yöntemlerine uygulanmamasıdır. Arka bahçede, porcini mantarları hem doğrudan bahçede hem de bodrumda veya mahzende yetiştirilebilir. Mantarlar fotosenteze ihtiyaç duymazlar, bu nedenle karanlık odalarda da yetiştirilebilirler. Bodrumda yapay olarak yetiştirilen porcini mantarlarının bir özelliği daha hafif ve bazen tamamen beyaz kapaklardır. Ormanda doğal olarak yetişen porcini mantarlarından tek farkları budur. Porcini mantarlarının yetiştirilmesi için yetiştirilecekleri odanın belirli gereksinimleri karşılaması gerekir.
Mantar yetiştirmek için oda ne olmalı
Bodrum katını mantar yetiştiriciliğine uyarlarken, bodrumdaki tavan ve duvarların beton olması istendiği unutulmamalıdır. Mantarların kirlenmesini önlemek için tavan ve duvarlar kireçle badanalanmalıdır. Yeraltı odaları, sıcaklık ve nemde küçük dalgalanmalar ile nispeten istikrarlı bir iklime sahiptir. Ancak mantar yetiştirmek odada yüksek nem gerektirir, bu nedenle yeterli değilse ek nem gerekecektir. Bodrumdaki hava sıcaklığı çok yüksek olmamalıdır, normal mantar büyümesi için + 14-17 ° C'dir. Ek olarak, porcini mantarları daha fazla oda havalandırması gerektirir. Böcek zararlılarının havalandırma deliklerine girmesini önlemek için bir ağ ile kapatılmalıdır.
Bir oda var, sırada ne var
Porcini mantarları yetiştirmek için, tesislere ek olarak, ekilecekleri bir alt tabakaya ve tohumlara - miselyuma ihtiyacınız olacak. Alt tabaka olarak kuru mısır sapları, karabuğday kabuğu ve ayçiçeği çekirdeği, yaprak döken talaş kullanabilirsiniz. Önemli bir koşul, alt tabakanın çürüme ve küf içermemesi gerektiğidir. Alt tabaka üç yoldan biriyle hazırlanır:
- hidrotermi (substrat sıcak su ile muamele edilir);
- kserotermi (kuru bir alt tabaka buharla işlenir);
- pastörizasyon (nemlendirilmiş alt tabaka buharla işlenir).
Evde porcini mantarı yetiştirmek için sadece laboratuvarda yetiştirilen yüksek kaliteli malzemeye ihtiyacınız var. Ayrıca, ekim teknolojisini ve miselyumların bakım kurallarını gözlemleyerek, 18-25 gün içinde ilk mahsulü hasat edebilirsiniz.
