Doktorların aşırı kilolu hastalara tavsiyeleri, esas olarak çok miktarda hızlı karbonhidrat içeren gıdaların tüketimini sınırlamaktır. Parçalandıklarında şeker hızla kan dolaşımına girer ve bu da kilo alımına neden olur. Bu nedenle birçok kişi şekersiz ürünler satın almaya çalışır. Ancak bu durumda genellikle fruktoz içerirler. Böyle bir yer değiştirmenin ne kadar uygun olduğu sorusunun cevabı, ancak glikozu fruktozdan ayırt etme yeteneği ile elde edilebilir.
Talimatlar
Aşama 1
Glikoz ve fruktoz, karbonhidratlar (sakkaritler) sınıfına aittir. Glikoz, hücreleri metabolik süreçleri desteklemek için tam olarak özümseyebilen vücuttaki ana enerji kaynağıdır. Fruktoz, glikozun aksine, hücrelerinde yağ asitlerine dönüştürüldüğü karaciğer tarafından neredeyse tamamen emilir. Fruktoz içeren gıdaların aşırı kullanımının kalp hastalığına ve aşırı kiloya yol açabileceğini unutmayın.
Adım 2
Glisemik indeks, bir gıdanın parçalanma ve kolayca sindirilebilir glikoza dönüşme hızının bir ölçüsüdür. Fruktozun çok daha az fruktoz içerdiğini unutmayın, bu nedenle fruktoz içeren ürünler genellikle diyabetli hastalara reçete edilir. Ancak aşırı kiloluysanız tavsiye edilmez.
Aşama 3
Fruktoz şekerden yaklaşık bir buçuk kat daha tatlıdır, bu nedenle fruktoz kullanmak şeker alımınızı azaltabilir. Bu nedenle, fruktozlu ürünler, kolelitiazis, alerji, kalp iskemisi vb. Yağ asitleri karaciğer hücrelerinde sentezlendiğinden, sağlıklı insanların glikozu tamamen fruktoz ile değiştirmesinin imkansız olduğunu hatırlamak önemlidir. Bu da obeziteye yol açar.
4. Adım
Bazı durumlarda, fruktoz yemek glikozdan daha sağlıklıdır. Örneğin, vücudun uzun süreli stresi ile: spor yapmak, araba kullanmak, yaşlılıkta. Alkol metabolizması süreçlerini hızlandırma, bağışıklığı güçlendirme, kan şekeri seviyelerini stabilize etme özellikleri, diyet ürünlerinin ve bir dizi tıbbi preparatın imalatında kullanılır.
Adım 5
Tokluk hissinin kandaki glikoz seviyesi ile doğrudan ilişkili olduğunu ve fruktozun tokluk hissini etkilemediğini bilmek önemlidir. Bu nedenle, fruktoz ile yenen gıdaların miktarını takip etmezseniz, hızlı bir şekilde aşırı kilo "alma" riski vardır.
